南国の熟したフルーツのような珈琲
６月も残すところあと数日。 いよいよ、７月。 メロンやブルーベリーの季節でもあり、富良野はラベンダーが綺麗ないい季節になります。 まぁ、全国的にはまた少しコロナが増えつつあるので慎重に安全にですね。 私は毎朝、起きたらす […]
何かを考えるのが楽しい！！
以前、勤めていた時の会社の話です。 笑い話と言っていいのか、それが現実か！ その会社の商品開発の部署に間借りして試作してた時の話です。 商品開発の部署の人が 会議で上司が「どこにも無いオリジナルのものを作れ！！」 そうい […]
「ティラミス」で地球を元気に計画！！
今はまだ世界中「コロナ禍」の真っ最中。 「コロナ禍」読めませんよね。 読み方は「コロナカ」ですもんね。禍は「わざわい」 ちょっとづつは未来に進んでるとは思います。 そんな中ですが、もうすぐ、父の日です。 既に発送は始まっ […]
３つの蜜の味、３蜜プリン!! モニター価格！！
だいぶ前の事ですが。 妻が私に、うちのお風呂に足湯付いてる！ って、言うんです。 いやそれは、足湯「あしゆ」じゃなくて足し湯「たしゆ」だわ！ って。 日本語は難しいですね。 字もほぼ一緒だし。 きっとそのボタンで、お風呂 […]
でりすのかわらばん2020年6月号
今日から6月ですね。 だんだんと暑い夏です。 今日の夜、あちこちで場所とかシークレットで花火が上がるって友人言ってました。 花火の始まりも、当時江戸でコレラが発生して多くの人々が亡くなった。その犠牲者を弔い供養するために […]
パティシエがデータベース。
去年のゴールデンウイークは１０連休とかって言ってましたよね。 まぁ逆の意味で今年は ２０連休？ ３０連休？ でも、自粛も緩和されてきて 実際のとことどうなるんだろうって。 複雑な気持ちです。 外に行かない分時間があるので […]
お父さんありがとう。
小学校の頃の夏休み、ラジオ体操にはあまり行ってなかったです。 ラジオ体操が嫌いな訳でも、朝起きれないわけもありません！ 理由は、実家が仕出し屋なので。 朝、父が市場に仕入れに行くんですよ。 しかも朝すごく早く。 それにつ […]
いよいよ予約開始です！！
いよいよ！ オーガニックメロンスイーツ！！ 予約開始です。 今年も7月上旬頃から発送を開始できそうです。 一昨日もウエダオーチャードへ行ってきました。 だいぶ大きく育ってました。 昨日は、余分な花やつるを取って、大きくな […]
こんな時ですが、本日(5月10日)２４時まで受付の19周年特別価格！！
一昨日テレビを見ていたら X JAPANのToshlが中島みゆきの時代のカバーを歌っているのを見ました。 時代の歌詞… 「そんな時代もあったねと いつか話せる日が来るわ あんな時代もあったねと きっと笑って話 […]
デリスのかわらばん5月「とにかく乗り越えろ！」
5月ですね、ゴールデンウイーク真っ盛りですが。 本来なら… お店にお客様もたくさん来て頂いて、店舗もカフェもすごく賑わって。 そして、池袋東武百貨店での北海道物産展が開催されていて。 のはずなのですがR […]
母の日の予約始まってますよ！
長いですね、ほんと長い。 まだまだ先が見えないですね！ すぐに収束するんでは無いかって考えていたので更に長く感じてしまいます。 しばらく共存する事になるんだろうかって気がします。 フラノデリスでもカフェは当分の間お休み、 […]
人とのつながり大切です。
昨晩はすごく久しぶりに友人たちと飲み会! しかも全国、千葉の友人に、沖縄の友人、そして私は北海道。 楽しかったです。 友人たちと会話が弾むはずむ！ 画面の中ですが。 そうです。 オンランの飲み会です！ みんなそれぞれに、 […]
グラスフェッドの究極プリン！
2020年5月10日配信のフジタメルマガです。 東京では緊急事態宣言が始まりましたね。 北海道も少し前に緊急事態宣言が出て、その後なんだか収束したような雰囲気になっていたのがとても不安に感じていました。 とにかくちゃんと […]
デリスのかわらばん４月号！！
私の勝手な予想ではコロナは４月中旬には収まるのではって思っていたのですが、全然ですね。 早くワクチンが出来るといいのですが。 困ったもんです！！ 毎月1日発行のデリスのかわらばん2020年4月号になります。
実家の玉こんにゃく
新型コロナ、治りませんね。 って書いてたんですが…。 なんか、「なおりません」って書いてあるけど、コロナ にかかってるみたいに読めるけど。 って言われて、 あれは、「おさまりません」って書いたんだけどって&# […]
24才の焼きチーズタルト！！
３２年前は２４歳でした。 その時は田園都市線沿線の二子玉川にあった「スーラスール」って洋菓子店で働いていました。 その頃、住んでいたのが有楽町線の千川駅。そこから自転車で二子玉川まで通ってました。（もちろん毎日じゃないで […]
今日にぴったりのさくらんぼのケーキ。今日だけ特別価格！！
今日はホワイトデー！！ 今日紹介したい為に用意してたんです。 日本語で「黒い森のケーキ」ってあるんです。 「フォレノワール」って言われたり、以前私が働いていた所では」「シュヴァルツヴァルト」って言ってました。 以前働いて […]
18日までですよ！今だけですよ、ホワイトチョコのラスク！！
毎日、コロナウイルスのニュースが多いです。 その、ニュースがさらにややこしくしてるような気がしているのは私だけでしょうか? 今は、できる事やれる事をする。それだけです！ 未来を信じています。 いよいよ、ホワイトデーですね […]
こんな時ですが、もうすぐホワイトデー！
以前に、こんな言葉も聞いた事があります。 「入射角と反射角は同じ」急激に伸びたものは急激に下がる。 まぁ、これはトレンド的な事を指してるんですが。 コロナウイルスもそうあって欲しいです。 もう一つ、「神様は乗り越えられな […]
デリスのかわらばん3月「空元気号!」
今日から３月です！ 昨日から北海道は小学校も中学校も臨時休校ですね、フラノデリスも、カフェの営業はお持ち帰りのみ対応となってます。 悲しいです、普通に戻って欲しいです…無力です！！ でも、そんな事ばかり考えて […]
スタッフオリジナルのホワイトデーはこちら。
全国で、新コロナウイルスが猛威を振るってます。 北海道は昨日から、小学校中学校もお休みです。 フラノデリスでも、とにかく慎重に対応です。 カフェの利用はしばらくお休みにしました。 お店では、空のスプレーボトルをホーマック […]
もしかして期間限定！「送料だいぶお安く！！」
送料がだいぶ安くなりました。 今回カタログを新しくしたのですが、 どんどん契約の送料は上がるんですが だいぶ悩んで 逆に送料を安くしました 北海道は、送料700円で3000円以上で送料無料です。 佐川急便であればR […]
気が早いですが、つぎはホワイトデーですよ!
今朝は、外の温度は-3度です。 めっちゃ暖かいです！ この前の日曜日は、朝起きたら外の温度は-28°Cでした。 温度の変化が激しいです。 部屋の窓に外から温度計が貼ってあるんです。 しかも華氏（°F）の表示です。（実は、 […]
バレンタインの準備の前？って何？
一昨日の富良野はすごく寒くてー２０度を下回っていました。 年々寒さが応えます。 正月が明けると、フラノデリスはもうバレンタインの準備前の状態？ ?準備前って… になってます。 実は、今回はバレンタインのちゃん […]
バレンタインベスト３です！
今朝の部屋の外の温度は-24でした! 寒いはずです。 すごい寒いけど、空気はとても澄んでる感じがします。 南極では寒過ぎてウイルスが生息出来ないから、風邪をひかないって聞いたことがあります。 南極ほどは寒く無いにしても、 […]
No. 11 バレンタインにぴったり！
ショコラプリンです。 作るのにオーブンは使いません。 でも、美味しさはもちろんプロの味。 レシピです。 ショコラプリン生地 明治クーベルダーク 100g 明治フレッシュ47 50g てんさい糖 50g 北海道産はちみつ […]
バレンタインにチョコのタルト作りませんか？
今年は雪が少ないですね。 でも寒いです、雪が少ないからさらに寒いんですかね。 少し前、関東で雪が降った日です。千葉の友人からLineで 「千葉も雪が降った!」とあったので、 「外は何度？」って聞いたら、 友人は、「１度」 […]
No.9 バレンタインに最高！ キャラメルショコラのタルト
動画に出てくる材料の一部を販売もしています。 ただ、送料がかかるので近くで手に入るようでしたらそちらから購入される事をお勧めします。 https://shop.le-nord.com/material のページからご覧い […]
バレンタインスイーツ誰を応援しますか?
今朝の外気温は-14度です。 昨日はから池袋東武百貨店の２週目が始まってます。 ２週目のフラノデリスの実演商品です。「ふらのフレンチトーストあずき」 新豆あずきを練り込んだ自家製パンを、焼く前の季節限定「ふらの牛乳プリン […]