塚本作、小さい頃食べたかったクリスマスケーキ
おはようございます！ 菓子工房フラノデリスの藤田美知男です 今日の紹介は、 塚本パテイシェ制作のクリスマスケーキ 「X’masスイートベリー」です。 口どけの良いホワイトチョコレートとミルクチョコレートのムー […]
めっちや美味そう！中からショコラが…
おはようございます！ 菓子工房フラノデリスの藤田美知男です 昨日は暖かく雨がだったのですが、雪がまた降って 今朝はすごく積もってます。 11月も今日で終わりですね！ クリスマスが近いので今日もクリスマスケーキの紹介です！ […]
シンデレラのクリスマス！
おはようございます！ 菓子工房フラノデリスの藤田美知男です 毎日寒いですね。 きっと富良野だけじゃなく全国的に寒いんでしょうね。 昨日から、またいっぱい雪が降って 私の部屋はまたすぐに雪で埋まって外が見えなくなりそうです […]
「ラテのクリスマスカード」プレゼント！
菓子工房フラノデリスの藤田美知男です 富良野は今日の最高気温が4度ってなってました。 今日は勤労感謝の日で祭日なんですが、 あいにくの朝から雨ですね。 どうせなら、雨じゃなく雪がいいですね！！ クリスマス限定プリンの紹介 […]
「はしばみ」ってヘーゼルナッツなんですよ。
この画像は、土曜日の朝のお店のオープン前の画像です。 すごく歩きにくいし吹雪いていて前が見にくいです。 でもこの日は午後からは天気良くなってました！！ おはようございます！ 菓子工房フラノデリスの藤田美知男です。 数日前 […]
言葉って面白いですね。
おはようございます！ 菓子工房フラノデリスの藤田美知男です。 今月の限定の「オペラ」を紹介しようと思うんですが その前に、少し脱線して、おもしろエピソードです。 徳島の友人とスキーに行ったんですが その時のスキー場のレス […]
生クリームの事知ってますか？
おはようございます！ 菓子工房フラノデリスの藤田美知男です 富良野は昨日の夜はすごい強い雨が降ってました。 今朝もまだ、雨ですね。 雨、止んでほしいです。 今日は大事な生クリームについて知ってもらいたいです。 一般的に生 […]
確かキャノンのコマーシャルだった。
おはようございます！ 菓子工房フラノデリスの藤田美知男です ちなみに、富良野はすごい寒いです。 車のタイヤもスタットレスに変えたし、 あとは長い冬を楽しむだけです。 富良野は、去年から冬が長くなったように感じますね。 何 […]
新しいカタログできました！
おはようございます！ 菓子工房フラノデリスの藤田美知男です。 富良野は、だいぶ寒くなってきまましたよ。 朝はもうダウンが無いと愛犬のラテと散歩が大変です。 冬から来年の春にかけての 2017-2018冬春のカタログと 2 […]
プリンの漫画！
おはようございます！ 菓子工房フラノデリスの藤田美知男です プリンの説明をわかりやすく、可愛く出来ないかと思って フラノデリスのプリンの説明の漫画を作ってもらいました！ わかりやすいですよね。 もちろん私が書いたわけじゃ […]
デリスのかわらばん11月号
おはようございます！ 菓子工房フラノデリスの藤田美知男です 今年もなんか冬が来るのが早いような感じですね。 北海道の冬はほんと長いなぁーって思いますが、 長い分冬の寒さも楽しみたいですね。 デリスカフェの今月の新作の 「 […]
顔から火が出そうだった。
菓子工房フラノデリスの藤田美知男です 今月もあと少しですね。 早いものです。 今日は小さい頃の思い出を一つ。 顔から火が出そうだった！ 家に帰るとお母さんが私にそう言って怒ってたんです。 すごく記憶に残っています。 小学 […]
リアルカプチーノプリン！
菓子工房フラノデリスの藤田美知男です デリスカフェでゆっくりしてもらいたい。 そう思って、 数年前に、カフェスペースを改装したんです。 それで、どうせならって思ったのと。 私は小さい頃から将来は 喫茶店のマスターをしたい […]
地味な努力で美味しいお菓子..
菓子工房フラノデリスの藤田美知男です 昨日からの大型大風の影響が どうなるんだろうって心配です。 あ！画像ですが… なにをやってる所かと言うと… 見たままですが、プリンに日付シールを貼ってます。 でも、これシールの間隔を […]
新しくなりました。
毎日、7つも食べてたました！ たまごのまどれーぬって焼き菓子なんですが、 プレーンを4、ショコラを3で7つです。 なぜ！ もっと美味しくしたいから、毎日たべてました。 藤田美知男 様 おはようございます！ 菓子工房フラノ […]
スペインが始まり
「パータ・ジェノワーズ」って知ってますか？ スポンジケーキの事なんですが。 なぜ、「パータ・ジェノワーズ」？ 「パータ・ジェノワーズ」はフランス語ですが ジェノワーズはイタリアのジェノバの事ですなんです。 ジェノバの生地 […]
池袋東武百貨店 北海道物産展！！
池袋東武百貨店 北海道物産展！！ おはようございます！ 菓子工房フラノデリスの藤田美知男です。 今日から池袋東武百貨店の 北海道物産展が始まります。 今回も池袋東武百貨店の実演は フラノデリスの「森下パティシエ」です。 […]
オーガニックの梅ジャム
オーガニックの完熟梅の梅ジャム プレゼント！！ オーガニックの完熟梅です。 おはようございます。フラノデリスの藤田美知男です。 今日9月8日はニューヨークの日らしいですね。 オランダ西インド会社がマンハッタン島を買い取っ […]
ハワイ生まれ？北海道育ち！！
ハワイのレストランがヒント 東京生まれの北海道育ち！！ 2層を一緒に食べてね。 おはようございます。フラノデリスの藤田美知男です。 今日9月4日は「くしの日」だそうです。 「くし」なので冷凍食品の会社から生まれた「串の日 […]
砂糖の少ないプリンなんです。
一瞬で口の中に広がる美味しさ でも砂糖の分量は少ないです。 温度は大切… おはようございます。フラノデリスの藤田美知男です。 今朝は早朝は雨がすごく降ってたのですが、だんだん天気も良くなってきました。 無事に […]
基本はいつだってシンプル！！
基本はシンプル！ そして一番美味しい！！ ちゃんと作ることが大切… おはようございます。フラノデリスの藤田美知男です。 8月21日の今日は、献血の記念日だそうですね。 富良野に移住する前はたまに献血してました […]
報告！「夏プリン」が美味しい。
「夏プリン」ご存知ですか？ 夏の富良野牛乳と、冬の富良野牛乳 おはようございます。フラノデリスの藤田美知男です。 いつも、お盆を過ぎた頃からだんだんと涼しくなって来ますが、今年はもうすでに涼しいような日が増えている富良野 […]
寝ないで考えた2人のデリスデー！
9月のデリスデー募集開始！ 9月1日のデリスデー 富良野ぶどう果汁とヨーグルトのムース まるごといちじくロール おはようございます。フラノデリスの藤田美知男です。 フラノデリスには毎月1日だけのデリスデーってのがあるんで […]
オーガニックメロンタルト
こんにちは、フラノデリスの藤田美知男です。 今回は、フラノデリスの今だけのオーガニックメロンタルトの少し深い所の話です。 オーガニックメロンタルトですが、時期が今だけってのもあって毎年大人気です。 そのタルトに使わせても […]