おはようございます！

菓子工房フラノデリスの藤田美知男です
昨日は暖かく雨がだったのですが、雪がまた降って
今朝はすごく積もってます。

11月も今日で終わりですね！

クリスマスが近いので今日もクリスマスケーキの紹介です！
よろしくお願いします。
フラノデリスのクリスマスケーキ
「フォンダンショコラ」です。

クグロフの型で焼き上げたガトーショコラなんですが…

なんと、最初に考えた時の名前は、
「富良野岳フォンダンショコラ」だったんですが。

すごく良かったんですが、雄々しい感じすぎかなって思って
富良野岳は名前から外しました。

それで今は、フォンダンショコラです。

クグロフの真ん中の空洞の所に、
ドライフルーツを入れたショコラのソースを詰めています。

なので、電子レンジで２分〜３分くらい（電子レンジの強さによって変わります。）
温めてカットすると。

こんな感じで、
中から、ショコラのソースが流れ出してきます。

ちょっと温まったガトーショコラとショコラのソース。

アイスクリームを添えても美味しそうです。
（アイスクリームは付いてません）のでどこかで買ってきて
もらえたらと思います。

寒い冬にはピッタリで、盛り上がりますよ！！
菓子工房フラノデリス
藤田美知男