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201711/30

めっちや美味そう!中からショコラが…

おはようございます!

菓子工房フラノデリスの藤田美知男です
昨日は暖かく雨がだったのですが、雪がまた降って
今朝はすごく積もってます。

11月も今日で終わりですね!

クリスマスが近いので今日もクリスマスケーキの紹介です!
よろしくお願いします。
フラノデリスのクリスマスケーキ
「フォンダンショコラ」です。

クグロフの型で焼き上げたガトーショコラなんですが…

なんと、最初に考えた時の名前は、
「富良野岳フォンダンショコラ」だったんですが。

すごく良かったんですが、雄々しい感じすぎかなって思って
富良野岳は名前から外しました。

それで今は、フォンダンショコラです。

クグロフの真ん中の空洞の所に、
ドライフルーツを入れたショコラのソースを詰めています。

なので、電子レンジで2分〜3分くらい(電子レンジの強さによって変わります。)
温めてカットすると。

こんな感じで、
中から、ショコラのソースが流れ出してきます。

ちょっと温まったガトーショコラとショコラのソース。

アイスクリームを添えても美味しそうです。
(アイスクリームは付いてません)のでどこかで買ってきて
もらえたらと思います。

寒い冬にはピッタリで、盛り上がりますよ!!
菓子工房フラノデリス
藤田美知男

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