Xmasケーキランキング発表！

おはようございます！

菓子工房フラノデリスの藤田美知男です。
フラノデリスでは、クリスマスの準備がどんどんと進んでいますよ！
上の画像は、クリスマスケーキに付けるプレートなんですよ。

なんと、手焼きのクッキーに焼印！

毎年プレート作りは、フナッシーの動きをするくまモンみたいな
「織田パテイシエの仕事」になってます。
彼は、毎日毎日、プレートに追われてます！

でも楽しそうですよ！！
それではクリスマスケーキの現在の注文のランキングです！

クリスマス特別瓶のプリンは、あまりに多いので…

それ以外で集計！！
クリスマス限定プリン
フラノデリスを代表するプリンをクリスマスバージョンのスペシャルパッケージでお届けします。一度食べたら忘れられない「ふらの牛乳プリン」をぜひ味わってみてください。

第1位

X’masスイートベリー
口どけの良いホワイトチョコレートとミルクチョコレートのムースのなかに甘酸っぱいラズベリーのムースとジュレを入れました。程よい甘さのチョコレートの風味とラズベリーの相性は抜群です！

第2位

X’masキャッスルショコラ2017
ベルギー産のショコラを使ったしっとりとしたガトーショコラとオレンジのバターケーキを合わせてお城の形に焼き上げました。表面はチョコレートガナッシュとココアで仕上げています。

第3位

ブッシュ・ド・ノエル・ティラミス
自家焙煎の珈琲豆で淹れたエスプレッソを使ったコーヒーシロップを北海道産の小麦粉を使って焼き上げたコーヒースポンジにたっぷり染み込ませ、北海道産のマスカルポーネチーズ入りのコーヒークリームを巻き込んで、切り株をイメージして作りました。周りにはチョコレートのスポンジを細かくしたクラムで覆っています。

第4位

X’mas　ドゥーブルフロマージュ2017
宇治抹茶を合わせた濃厚なベイクドチーズケーキを焼き、北海道産のマスカルポーネのムースにイチゴのピューレを混ぜ込み上にのせたドゥーブルフロマージュです。

第5位

シュトーレン
クリスマスの定番のシュトーレン。ラム酒付けのレーズン、いちじく、オレンジピール、クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、クランベリー等を混ぜ込んだ生地でローマッセを包み込み焼き上げています。焼き上がりにバターを塗って、粉糖で表面を真っ白に飾っています。

第6位

X’masフォンダンショコラ
しっとりして濃厚なガトーショコラ生地を焼き上げ、中に柔らかなチョコレートソースとラム酒漬けのレーズンを入れました。電子レンジで数分温めてからカットしていただくと、中のチョコレートソースが流れ出し、周りのケーキにつけてお召し上がりいただける不思議なチョコレートケーキです。