はじめましてフラノデリスの塚本です。

By fujita, 2019年8月4日

フラノデリスの塚本です。

実は、初めましてです。

今回からた時々メルマガに参加することになりました。
ちょっとお付き合い下さい。

8月ですね~!
夏ですね~!
今年の富良野はやけに蒸し暑くて梅雨みたいな感じです。
北海道の夏は短いので、なんだか有り難く感じます。

先週の休日も蒸し暑い一日でした。

そんな中、僕は2時間位ランニングをしたんですが・・・
帰って来て暫くすると具合が悪くなって。
どうも軽い熱中症だったみたいで。

ちゃんと水分補給はしないとダメですね。

それはさておき、暑い夏にぴったりの爽やかな柑橘系のお菓子の紹介です。

8月限定ケーキ
オレンジのムース(パリパリホワイトチョコ)


https://shop.le-nord.com/products/detail/529

始めにオレンジを使ったケーキを作ろうと考えました。
オレンジに合うものは…
ホワイトチョコ…ムース…
中にオレンジのジュレを入れて…
クレープをかけて…

そこまでイメージして、試作をしました。
…何か足りない。
藤田さんに食べてもらい
「ホワイトチョコレートの板チョコを入れて食感をだしたらいいんじゃない。」
とアドバイスをもらい完成しました。
フレッシュのオレンジ果肉も入れて、
爽やかかupです!