■ガトーマルジョレーヌ15cm

ガナッシュをサンドしたジャポネマッセと呼ばれるアーモンドを使った薄い生地でヘーゼルナッツのクリームムースとバニラのクリームムースを重ねてます。
冷凍でのお届けとなりますので、解凍して食べても、まだ半分凍った状態で食べていただいても美味しいです！

デリスデー価格
15cm ¥1,500 税込
https://shop.le-nord.com/products/detail/655

「5月の限定スイーツ」

■びわのミルフイユ

富良野産の小麦粉を使って丁寧に織り込んだパイ生地を焼き上げあいだに国産のびわのコンポートとフラノデリス特製のカスタードクリームをサンドしています。今しか手に入らない旬のビワを使っています。香ばしいパイとバランスの良い仕上がりになっています。
https://shop.le-nord.com/products/detail/651
直径12cm ¥ 2,400税込

■抹茶のババロア

十勝の小豆と宇治の抹茶を使って作った抹茶のババロアです。ババロアの底に薄くスライスした抹茶のジェノワーズを敷いて、ふらの牛乳に北海道産の生クリームと卵、それに宇治の抹茶を合わせたババロアと十勝の小豆でババロアを作り、表面は抹茶のゼリーで仕上げました。
https://shop.le-nord.com/products/detail/650
直径15cm ¥ 2,400税込

「春の限定スイーツ」
春シーズンは3月、４月、５月です
■宇治抹茶のミルクレープ


抹茶のスポンジケーキに小豆、苺を一緒にサンドしまして、抹茶を合わせたクレープ生地と抹茶を合わせたカスタードクリームを丁寧に重ね合わせてミルクレープに仕上げました。
https://shop.le-nord.com/products/detail/599
直径15cm ¥ 3,200 税込

■フレジェ

ピスタチオペーストのスポンジケーキにカスタードクリームと溶かしバターを合わせたクリームにたっぷりの苺をサンドしました。ピスタチオのグリーンと苺の赤が綺麗です。
https://shop.le-nord.com/products/detail/600
直径15cm ¥ 3,600 税込

■グレープフルーツのシフォンケーキ

グレープフルーツの果汁とすり下ろした皮、それにグレープフルーツの果肉のコンポートを合わせたて焼き上げたふわふわのシフォンケーキです。グレープフルーツのほろ苦さが美味しいです。
https://shop.le-nord.com/products/detail/601
直径 17cm　高さ10cm×1台 ¥ 1,800 税込

■黒い森のロールケーキ

サワーチェリーのコンポートにやさしいショコラのスポンジケーキ、ガナッシュ、ホイップクリームでロールケーキを作ったロールケーキです。
https://shop.le-nord.com/products/detail/602
長さ16cm ¥ 2,000 税込

フラノデリスの営業日カレンダー

New!
母の日の新しいスイーツが加わりました。
フラノデリスの新人の斉藤パティシエの制作です。

https://shop.le-nord.com/products/detail/656

レモンとピスタチオのケーキです。
間に蜂蜜も入っていて爽やかでとても食べやすいく。
一口が飽きないようにいろんな食感を入れて工夫してみました。
斉藤パティシエの動画はこちら…
https://youtu.be/s9ZGW6sd-oA

もっと詳しくはホームページで。

https://shop.le-nord.com/mothersday

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