去年のゴールデンウイークは１０連休とかって言ってましたよね。

まぁ逆の意味で今年は

２０連休？　３０連休？

でも、自粛も緩和されてきて

実際のとことどうなるんだろうって。

複雑な気持ちです。

外に行かない分時間があるので、

今回はまたデータベースを作ってました！

データベース？

４thDimensionってデータベースを作るソフトがあるんです。

フラノデリスのレジも全てそれで出来てます。

もう、25年以上前の事です。

レシピをまとめようって所から始まって、コツコツとノートに書いていたんですが…

なんかパコソンを使いたいって思ったんです。

それで始めたのがデータベース。

初めは、ファイルメーカーってのを使ったんですが、だんだんとハマって。

気がついたら、４thDimensionってデータベースのソフトを使っていて。

しかも…

ハマりすぎて。

気がついたら、フォーディージャパンって会社でテクニカルサポートをしてたこともあっんです。（当時はACIジャパンって名前でした。）

その時にサポートをしてたデベロッパーの人から。

「ところで藤田さんってシェフなの？」

って聞かれたりしてました。

「実は洋菓子の職人です！」って答えてました。

変ですよね、パテシエなのに、データベース。

でも似てるんです。

ちゃんと作らないと動かないデータベースと。

ちゃんと作らないと美味しくないお菓子！！

それの新しいバージョンを使って新しくレシピ管理、しかも、成分までちゃんと出たり、メールの送受信が出来たり、画像の切り取りや保存ができたり。

このメルマガもそのデータベースで書いてます。（配信は別です！）

そんなのを作ってました！（実は数年前からです。）

最近はそのデータベースのレシピの管理を新しく作り直して、成分も出るんですよ。フラノデリスの通販のページにお菓子の成分も表示されてます!

ちなみに、「ドゥーブルフロマージュ」

成分は…
100gあたり(標準430g)
熱量 350.5kcal、 タンパク質 6g、 脂質 27.2g、 炭水化物 19.7g、 食塩相当量 0.3g
なんですよ。


https://shop.le-nord.com/products/detail/3

プリンの成分は
1本(標準90g)あたり 熱量 155.6kcal、 タンパク質 4.6g、 脂質 7.5g、 炭水化物 16.8g、 食塩相当量 0.1g、

https://shop.le-nord.com/products/detail/652

意外に炭水化物量が少ないんですよ。

ケーキを作る時も、データベースのプログラミングのようにトレース出来たら良いのになって思います！

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だんだんと大きくなって。
めっちゃ楽しみです！！

少し前ですがだいぶ大きくなってきたメロン

その中から４球選抜しました！！

大きくなってくれるのが楽しみです。

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