ご予約お待ちしております。
制作：塚本大介
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デリスデー価格
12cm ¥1,200 税込
https://shop.le-nord.com/products/detail/668

デリスデーの塚本パティシエの動画はこちら…
https://www.youtube.com/embed/r1CoxXj31Jg

■「7月のデリスデー」プリンババロア

定番のプリンババロアです。

7月１日のデリスデーに登場です！！
ふらの牛乳プリンをベースに作った美味しいババロアをベルギー産のショコラのふわっとしたムースとホワイトショコラのムースでサンド、上からクレープで包みました。やさし生口あたりが美味しいです。

デリスデー価格
15cm ¥900 税込
https://shop.le-nord.com/products/detail/667

「6月の限定スイーツ」

■【6月限定】バナーヌショコラ

ガトーショコラの生地にガナッシュとバナナにバニラムースでサンドしました、チョコとバナナはとても美味しいですよね。
https://shop.le-nord.com/products/detail/378
直径15cm ¥ 2,400税込

■6月限定】半熟ロールシトロン

「半熟ロールシトロン」爽やかな夏の半熟ロールです！レモン風味のクリームに北海道産のクリームチーズからできた濃厚なスフレフロマージュ。さらに、表面に薄いレモンのゼリーでコーテイング。
https://shop.le-nord.com/products/detail/504
長さ約16cm ¥ 1,900 税込

「夏の限定スイーツ」
夏シーズンは6月、7月、8月です
■バームフレーズココ


ロールシートにココナッツのシロップ、苺のムースで巻き上げて、周りはココナッツのムースとローストしたココナッツで仕上げました。ココナッツと苺がとてもよく合っています。
https://shop.le-nord.com/products/detail/666
直径15cm ¥ 2,800 税込

■パッションムース

ウオッカの効いたパッションのババロア仕立てのむーすです。間のスポンジケーキにもたっぷりのパッションのピューレを使ったシロップが浸しています。ウオッカの効いたパッションの爽やかさが夏によく合います。
https://shop.le-nord.com/products/detail/41
直径14cm ¥ 2,200 税込

■ハスカップのドゥーブルフロマージュ

ハスカップは、キュっと刺激的な酸味と綺麗な紫色で栄養価も高いのが特徴です。そのままでは酸味が強すぎて食べれませんが、チーズケーキに混ぜる事で強すぎる酸味がうそのように美味しさに変わります。
https://shop.le-nord.com/products/detail/380
直径 12cm ¥ 2,000 税込

■ブルーベリーシフォン

スペルト小麦とエキストラヴァージンオリーブオイル、新鮮な卵で作ったブルーベリーのシフォンです。ホイップクリームを添えてます。ふわふわで美味しいですよ。
https://shop.le-nord.com/products/detail/382
長さ16cm ¥ 1,800 税込

フラノデリスの営業日カレンダー

表面に網目が出来て来ましたよ。
だんだんだんだん、近づいて来ます！！

楽しみです。