10月が始まりました、今年も残すところ４分の１ですね。

富良野はもうだいぶ寒くなってきました。

そろそろストーブ用のペレットを買いに行かなきゃって思ってます。

先日、テレビを見ていたら、最近高速道路に間違って入って歩いている人がいるって事がやってました。

もうずっと前の話ですが、28歳？くらいの頃だったか？

ハワイにあるロイズレストランで研修していた時の事です。

オアフ島を一周したくてその時のワイキキのパテシエのシェフに自転車を借りて一周する事に。

しかし、パールシティのあたりで道に迷ってしまい、あろう事かハイウエイを走ってました。

すると、一台のピックアップの車が止まって、

車の人　「どこに行くんだ？」

私　「今日は、ノースショアーまで」

車の人　「日が暮れそうだし雨も降るそうだし、しかもここはハイウエイだ！」

わたし「え！ハイウエイ？」

車の人　「ジャケットはあるのか？　ライトはあるのか？　地図は？」

わたし「ありません、ちっちゃい地図が一枚だけ」

車の人　「とりあえずうちの来い。」

その人の家に行ったら、すごい自転車好きの人みたいでパンクの修理を教えてもらい、地図ももらって翌日再スタートでした。

無謀でしたが、なぜかその先に未来があるような気がしてました。

今でも目に焼き付いています。

９９号線をノースショアーに向かう道。

右にパイナップル畑、左にさとうきび畑。

そしてみちは真っ直ぐ下って、道の先には海しか見えない。

夢のようでした。

ほんと、ありがたい経験をしました。

すべてに感謝です。

いよいよ10月です。

今月の中頃からは「マッキントッシュのアップルパイがはじまります」

ちょっと楽しみです！

デリスのかわらばん10月号

デリスデー
「11月1日お届けの紹介です。」

[11月のデリスデー]パンプキンショコラ
税込価格　1200円
上富良野産の恋するマロンというカボチャをムースにしてベルギー産のチョコレートで作った濃厚なガトーショコラでサンドしました。
https://shop.le-nord.com/products/detail/705

[11月のデリスデー]フラノフラン
税込価格　1000円
北海道のクリームチーズと十勝のカマンベールチーズを混ぜ合わて焼きあげてます。
中がとろっとするように焼き上げました。 火の通り具合が絶妙です。
https://shop.le-nord.com/products/detail/706

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「10月の限定スイーツ」
ラフランスのタルト
税込価格　2400円
山形産の洋梨（ラフランス）のコンポートをつかった洋梨のタルトです。
https://shop.le-nord.com/products/detail/704

エスプレッソシフォン
税込価格　1400円
自家焙煎のエスプレッソ珈琲を使ったふわふわのシフォンケーキです。
https://shop.le-nord.com/products/detail/542

カフェモカロール
税込価格　1500円
エスプレッソを合わせたふわっとしたロールシートにエスプレッソとカルーアリキュールのシロップと北海道産のバターで作ったエスプレッソ味のバタークリームでロールケーキに仕上げました。
https://shop.le-nord.com/products/detail/545

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秋シーズン限定スイーツ

秋シーズン限定
シャルロットポワール
税込価格　2800円
「ラフランス」を使ったムースです。洋梨といえばラフランスです。

山形産の洋梨「ラフランス」を使ったムースです。洋梨といえばラフランスです。
https://shop.le-nord.com/products/detail/534

秋シーズン限定
マッキントシュパイ
10月中旬ごろからです
税込価格　2000円
マッキントッシュ林檎を使った少しクラシックな雰囲気のアップルパイです。
https://shop.le-nord.com/products/detail/548
秋シーズン限定
恋するマロンプリン
税込価格　2400円
秋シーズン限定
10月12日から11月30日までのお届け限定

上富良野の榛名さんのかぼちゃ「恋するマロン」のカボチャプリンに栗を合わせました。
https://shop.le-nord.com/products/detail/553

秋シーズン限定
マロンロール
税込価格　1800円
秋シーズン限定
9月1日から11月30日までのお届け限定

うすく焼き上げたスフレ生地に渋皮付きで甘露煮にした栗刻んだものとホイップクリーム合わせてロールケーキにしています。シンプルな美味しさがうれしいです。
https://shop.le-nord.com/products/detail/234

フラノデリスの営業日カレンダー