雪の季節になってきました。
数日前の部屋の窓からの早朝の景色です。
綺麗ですよね。

こんな景色が見える富良野は素敵な所です。

富良野の街中にオープンして3年目の2004年にこの場所に移転したんです。

綺麗な空気のところでお菓子を作りたい！

空気も大切な材料ですから。

12月のデリスデーの紹介です。

定番のメープルフロマージュの限定ばんです。

メープルジュレの代わりに、マッキントッシュリンゴを使って作りました。

ふわふわでトロッとしたスフレ生地です。

スフレ生地ってメレンゲを合わして作るんです。

富良野の空気が入った生地なんです。

たぶん１２月限定のスイーツとしても登場しますが、１２月１日はデリスデー価格で1000円です。
[12月のデリスデー]りんごフロマージュ
税込価格　1000円

https://shop.le-nord.com/products/detail/716

定番のメープルフロマージュのリンゴ蜂蜜味です。

マッキントッシュリンゴを白ワインで煮込んで蜂蜜を合わせた爽やかなジャムをトロッとしたスフレ生地の中にサンドして焼き上げました。

スプーンで救ってお召し上がりいただいても美味しいです。

ワイン!

フラノデリスで厳選した美味しいワインのセットを販売してます。

ボルドーの3本目
シャトー・モン・ペラ 赤　2017
紹介します！！
2017年は酸とタンニンがリードスするクラッシックな年、2014年に似ている。毎年の果実のボリューム感で圧倒するタイプではなく、知的でエレガンスを感じるワイン。

試飲動画はこちらから…
https://youtu.be/bDA0O86E6w4

絶対ハズさない愛飲ワイン ボルドー６本セット
税込価格　17000円

https://shop.le-nord.com/products/detail/710
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