今月も残すところわずかですね。

今日の富良野は暖かく外は１度で、外は雨だか雪だかな感じ。

去年はもうしっかり雪だったような気もしますが、今年は雪が遅そうです。

昨日本州の友人からもうスキーって滑れんですか？ってLINEが来ましたが、まだ全然ですね。

でも私は、どうも半月板が調子悪くて今年はスキーはしないでおこうかなって思ってます。

だいぶ前に、7年待ちの膝の病院の事をテレビでやってて、もしかしたらって思って申し込んでおいたんです。

ちょうどそれが来年の5月だったような。それがどこだか忘れちゃって連絡くるといいのですが、7年待ちです。

もうすぐ、クリスマスですね。

今日はクリスマスケーキの紹介です。

たくさんあるのですが、その中で！

天使のショコラ

紹介です。

天使のショコラ
税込価格　3500円

https://shop.le-nord.com/products/detail/718

カットするとこんな感じです。

アンナマッセって言う軽めのチョコのスポンジ生地を使ったんですが、しかもシフォンケーキの型で焼き上げました。

なかはフランボワーズの効いたチョコムースなんです。

しかもチョコムースにはゼラチンは入れてません。

チョコの力で固まってます！

なので口溶け抜群です。

フランボワーズの酸味とショコラがよく合います。

1番下の層にはスポンジケーキとガナッシュです。

他にもたくさんあります。

是非！！

クリスマスケーキの一覧は下のリンクからどぞ。