デリスのかわらばん2020年12月号

富良野は今日はしんしんと?

ガンガンかもしれません。

外は雪が降ってます。

雪が大好きだったラテを思い出します。

雪の中のラテはこんな感じでした。

可愛かったです。

早いですね。

きょうから今年最後の月です。

でもまだ一月ありますよ、今年。

やり残したことありませんか。

ちなみに私はありまくります!

でも、言い訳ですが、今年はいっぱいずれましたね。

コロナが世界を蔓延して、大変。

でも、戦争じゃないだけいいかって思ってます。

軌道修正しながらも、今と未来を信じて前に進む。

それだけですよね。

たとえ今年ずれても自分の思う事を信じ続ければたどり着くと信じています。

いきなり高いところを目指すとやっぱダメだわって思うので、一歩づつですよね。

今までもそうでしたから。

弱い自分の心に負けないようにしないとです。

今年も残り1ヶ月よろしくお願いします。

デリスのかわらばん12月号

デリスデー
「1月1日お届けの紹介です。」

[1月のデリスデー]一富士
税込価格 1000円
新春の縁起物から名前の通り、富士山をイメージして作りました。
抹茶、アーモンドパウダーをたっぷり使ったパウンド生地の中に黒豆・小豆を混ぜて焼き上げ、抹茶のガナッシュでコーティングしています。

https://shop.le-nord.com/products/detail/746


[1月のデリスデー]まるごとみかんロール
税込価格 1300円

https://shop.le-nord.com/products/detail/566


「12月の限定スイーツ」

マッキントッシュパイ「Mojave」レーズン
税込価格 2400円

https://shop.le-nord.com/products/detail/717


洋梨とキャラメルのタルト
税込価格 1750円

https://shop.le-nord.com/products/detail/248

キャロットシフォンケーキ
税込価格 2800円
11月限定スイーツ
天津農場の甘くてとても美味しい人参を使ったシフォンケーキです、生地の中にはクルミのアクセントとシナモンの風味がとても美味しいです。
ケーキの周りには北海道産のチーズのクリームで覆ってクルミと細かくしたニンジンを付けています。

https://shop.le-nord.com/products/detail/713

冬シーズン限定スイーツ

【冬期間限定】キャラメルショコラタルト
税込価格 2400円
【冬期間限定】12月1日から2月末まで
香ばしいアーモンド入りのキャラメルをスペルト小麦で作ったタルトの上に敷き込んで、
その上からヘーゼルナッツのペーストを合わせたショコラのガナッシュを重ねました。ショコラの濃厚さとキャラメルの香ばしさがとても美味しいです。

https://shop.le-nord.com/products/detail/588

【冬期間限定】マンダリンショコラ
税込価格 3200円

https://shop.le-nord.com/products/detail/247

【冬期間限定】シャンティーショコラ
税込価格 2800円

https://shop.le-nord.com/products/detail/290

【冬期間限定】ダブルショコラロール
税込価格 2000円

https://shop.le-nord.com/products/detail/289

フラノデリスの営業日カレンダー


ワイン!

先月からお気に入りのワインを販売してます。
好評です。

ちょっと紹介です。

ブルゴーニュの6本目
「ジヴリ プルミエ・クリュ ラ・ブリュレ 赤 2018」
紹介します!!

このワインは、ジブリってブルゴーニュの村があるんですがそこの村のワインです。

ワインのコメントを撮る時に、本間さんが三鷹にもジブリってあるんですが、それとは違いますって。

私も思いついたんですが、また親父ギャグって言われそうで黙ってました。

そしたら、本間さん、言っちゃいました。

おやじか!

さすが同い年。

最強!!


本間さんとの試飲動画はこちら。
https://youtu.be/sIL63Jvtm9g

良く熟れた小粒の赤果実の香り。柔らかく丸みのある味わいで、滑らかでつややかな舌触り。全ての要素がバランスよく保たれている。


絶対ハズさない愛飲ワイン
ブルゴーニュ6本セット

税込価格 19000円

https://shop.le-nord.com/products/detail/709

いまなら、ワインのセットに
「トリュフのシフォンケーキ」
プレゼント中!

トリュフシフォン
税込価格 4000円