今日はホワイトデーです。

ホワイトデーって言えば3.14、円周率と同じですね。

でも、今は小学校？では「３」だって聞いてびっくりでした。

実は私は円周率をよく使います。

どんな時かって？

それは、ウエディングケーキのような大きなケーキを作る時に使うんです。

例えば、５０人分のケーキって言われたら。

直径18cm(6号)のケーキを8人分だとして6.25台分。

6号のケーキの面積を6.25台分して、そこから大きなケーキの面積を出したり円周の長さを出して型を作ったりしてます。

実際には高さの事や、ケーキの段数の事も考えます。

意外と算数使います。

円周率が３.14じゃなくて３だったらだいぶ違うんじゃないかって思いますけどね。

3月14日といえば。

アインシュタイン（お笑いじゃなくて、科学者の方）の誕生日なんですよ。そのアインシュタインの出身がドイツ・バーデン＝ヴュルテンベルク州らしく、

そこに位置する森が「黒い森」

サワーチェリーを使った黒い森のケーキ。

ちょっと、話が長くて少し遠くて

すいません。

黒い森のロールケーキの紹介です。

黒い森のロールケーキ
税込価格　2000円
サワーチェリーのコンポートとショコラを使った酸味の爽やかなロールケーキです。
https://shop.le-nord.com/products/detail/602

ショコラの優しいスポンジケーキにサワーチェリーのコンポートのシロップにキルシュを効かしてアンビベしています。

それにガナッシュとホイップクリームにコンポートのサワーチェリー。

表面は富良野産の小麦粉と北海道のバターで織り込んだパイ生地のクラム。

サワーチェリーの酸味とチョコがとても美味しいです。