おはようございます！

菓子工房フラノデリスの藤田美知男です。

お菓子に「ミルフイユ」ってパイのお菓子ありますよね。
フラノデリスでもカフェのデザートで出していますが。

あれがですね…

「ミルフィーユ」って呼び方の方が多いと思いますが。

以前、フランスの人と一緒に働いていた時の事ですけど。
私が「ミルフィーユ」って言うと

そのフランス人は、ノン、「ミ　ル　フ　イ　ユ」って言うんですよ。
よく考えたら、そうですよね。

パイの事は、「フイユタージュ」って言うし。
そもそもミルフイユは「千枚の葉」みたいな意味で。

葉っぱは、フイユ「Feuilles」なんです。

それで思ったのが「フィーユ　fille」って
女の子って意味があるんですが。

なので、もしかして…
ミルフィーユだと…

千人の女の子みたいな意味になったりしてたり
するんじゃないかと思い…汗！

実際には、そう言う意味には
ならないと思いますし。

たぶん「ミルフィーユ」でも
いいんだと思うんですけど…

でも私はそれから。
「ミルフィーユ」とは言ってません。
ちゃんと「ミルフイユ」って言ってます。

余談でした。
ここから本題で！

いつもはバレンタインの限定のプリンは

瓶のデザインだけが違ったんですが…

今回は中身も違うんです。

もちろん、富良野牛乳のプリンです。

でも、いつもなら
甘さは、甜菜糖って北海道のお砂糖を使うんですが

今回はプリン生地に甜菜糖を使わずに、
北海道産の蜂蜜を使ってます。
蜂蜜が少し混ざってるってのじゃなくて

生地にはお砂糖は使わず…
全て北海道産のアカシアの蜂蜜です！

蜂蜜は体にもいいですよね。
自然のものですからね！

それで少し調べてみました…

蜂蜜は、それも特にアカシアの蜂蜜は。

美肌や殺菌作用、それに血圧を下げる効能があって
便秘の解消や腸内フローラの改善に期待できる
ようです。

今回のバレンタインの特別なプリン！

材料は…
ノンホモの富良野牛乳
北海道産の新鮮な卵
アカシアの蜂蜜
マダガスカル産のバニラ
下のカラメルはお砂糖を使っています。

すごくシンプルですよね。
バニラ以外は全て北海道産です！

バレンタイン時期限定です。

菓子工房フラノデリス
藤田美知男