ホットビスケット明日から池袋東武で!

By fujita, 2018年4月25日




フジタメルマガ

明日から池袋東武百貨店で北海道物産展が開催されます!

フラノデリスは今回はいつもと少し違ってます。

実演するのは…

デリスカフェの人気メニュー
「ホットビスケット」です。

しかも、私が勝手に「タイムマシーン」って呼んでる特殊なオーブンで焼き上げます。

ホットビスケットは、富良野産の小麦粉に北海道のバター、新鮮な卵などから出来たビスケット生地に、新村牧場の自然放牧の牛乳を使ったカスタードがトロッと入ってます。

その場で焼きたてのホットビスケットです。
熱々でお召し上がりください!

ホットビスケットは、私が以前ハワイのレストランで研修していた時に覚えた生地なんですよ。

それをデリスカフェのデザート用にしたものなんです。

その時は、温めたビスケットの生地にホイップクリームとフルーツをサンドして「アメリカンショートビスケット」って名前のデザートで出していました。

ビスケットは日本だとクッキーっぽいのをイメージしますが、イメージはスコーンです。

明日(4月26日木曜日)の10時から、池袋東武百貨店ですよ。

私は初日の午前中だけ池袋の東武百貨店にいます。

今回の実演の担当はフラノデリスの「ふなっしー」の動きをする「くまもん」のようなパティシエ「織田弘平」です。


もうすぐ母の日ですね!

フラノデリスでご予約が増えてきました。

フラノデリスでは、

オープン当初から母の日のお花は、富良野五条通にある「いわさ生花店」さんにお願いしています。

母の日もそうですが、「いわさ生花店」さんはたくさんの場面で素敵なお花を作ってくれます。

今回は、いわさ生花店の岩佐勇さんがボトルに詰めたラベンダーを持ってお店に来てくれました。

すごくっ素敵ですね、いつまでも飾っておけますよね。

ふらの牛乳プリンとラベンダーボトルのセットは下記から
https://shop.le-nord.com/products/detail/361

ドゥーブルフロマージュとラベンダーボトルのセットは下記から
https://shop.le-nord.com/products/detail/362