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20189/20

失敗から生まれて



フラノデリスの藤田です。

今日の富良野は少し寒いですが気持ちのいい天気です。

たくさんの方からお預かりした募金も募金先もほぼ確定して今週中にも募金できそうです。

感謝です!

何年も前の事です。
プリンを焼くのを失敗して…

どうなってたかと言うと。

瓶の中で固まってない!

スプーンで掬うと、柔らかい、いや柔らかすぎ。

と言うか。固まっていない!

しかも「600本!」

それが、焼きあがってる。

数分の時間や温度が1度くらいの違うだけで、固まらなかったり、固すぎたりするんです。

で、600本の柔らかいプリンをどうしたかと言うと。

ババロアに変身させたんです!

ババロアとプリンの材料は共通するところがあるんですよ。

固めたババロアにチョコムースで挟んでクレープで上から包んでます。

失敗から生まれたのですが、結果すごく人気になってます。

それがこれ!
「プリンババロア」

https://shop.le-nord.com/products/detail/13

それで、10月1日のデリスデーが…

プリンババロアのアレンジの秋イメージ。
「マロンのプリンババロア」

ババロアに渋皮の栗を入れて仕込んでます。それに、チョコムースとマロンのペーストの入ったムースでサンド。

上からクレープで包んで完成!
10月1日お届け限定は
特別価格¥ 1,080 税込
https://shop.le-nord.com/products/detail/407

マロンババロアは10月末まで通常価格での販売も致します。
通常価格¥ 1,728 税込です。
https://shop.le-nord.com/products/detail/411


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