北緯43度ー富良野からイタリア

By fujita, 2018年11月10日



寒くなってきました、

ドリカムの曲に「LAT.43°N~forty-three degrees north latitude~」ってありますよね。

フラノデリスの場所も北緯43度なんですよ。

「LAT.43°N~Furano Delice~」

北緯43度には特別な意味がありそうな気がして…

もっとも、緯度で1度は約110キロくらいありますが。

北緯43度はフランスだとカンヌやマルセイユあたり。

イタリアだとフィレンツェのあたりを通るんです。

イタリアと言えば!

つい先日、オペラ歌手の「松村英行」さんのコンサートを見てすごくて、音楽がさっぱりな私でも感動しました!

すごいですね!

「オペラ」

ケーキにもオペラはあるんですよ。

通常は四角で作りますが、フラノデリスでは丸く作ってます。

今月限定のケーキ!

「オペラ」

大好きですなケーキです。

https://shop.le-nord.com/products/detail/235

薄く焼き上げたアーモンドたっぷりの生地、名前は「ビスキュイジョコンド」って言うんですが、

「ジョコンド」って名前!
なんとモナリザのモデルの人の名前らしいですよ。

その生地にチョコレートのクリームとコーヒーのクリームを交互にサンドするんです。

しかも、生地には自家焙煎の珈琲のエスプレッソのシロップがたっぷり!

できればイタリアの赤ワインに合わして食べたい。

牛乳を飲みながらでも、珈琲でももちろん!


クリスマスケーキ
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