北緯43度ー富良野からイタリア
寒くなってきました、
ドリカムの曲に「LAT.43°N~forty-three degrees north latitude~」ってありますよね。
フラノデリスの場所も北緯43度なんですよ。
「LAT.43°N~Furano Delice~」
北緯43度には特別な意味がありそうな気がして…
もっとも、緯度で1度は約110キロくらいありますが。
北緯43度はフランスだとカンヌやマルセイユあたり。
イタリアだとフィレンツェのあたりを通るんです。
イタリアと言えば!
つい先日、オペラ歌手の「松村英行」さんのコンサートを見てすごくて、音楽がさっぱりな私でも感動しました!
すごいですね!
「オペラ」
ケーキにもオペラはあるんですよ。
通常は四角で作りますが、フラノデリスでは丸く作ってます。
今月限定のケーキ!
「オペラ」
大好きですなケーキです。
https://shop.le-nord.com/products/detail/235
薄く焼き上げたアーモンドたっぷりの生地、名前は「ビスキュイジョコンド」って言うんですが、
「ジョコンド」って名前!
なんとモナリザのモデルの人の名前らしいですよ。
その生地にチョコレートのクリームとコーヒーのクリームを交互にサンドするんです。
しかも、生地には自家焙煎の珈琲のエスプレッソのシロップがたっぷり!
できればイタリアの赤ワインに合わして食べたい。
牛乳を飲みながらでも、珈琲でももちろん!
クリスマスケーキ
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