寒くなってきました、

ドリカムの曲に「LAT.43°N～forty-three degrees north latitude～」ってありますよね。

フラノデリスの場所も北緯４３度なんですよ。

「LAT.43°N～Furano Delice～」

北緯４３度には特別な意味がありそうな気がして…

もっとも、緯度で１度は約110キロくらいありますが。

北緯４３度はフランスだとカンヌやマルセイユあたり。

イタリアだとフィレンツェのあたりを通るんです。

イタリアと言えば！

つい先日、オペラ歌手の「松村英行」さんのコンサートを見てすごくて、音楽がさっぱりな私でも感動しました！

すごいですね！

「オペラ」

ケーキにもオペラはあるんですよ。

通常は四角で作りますが、フラノデリスでは丸く作ってます。

今月限定のケーキ！

「オペラ」

大好きですなケーキです。

https://shop.le-nord.com/products/detail/235

薄く焼き上げたアーモンドたっぷりの生地、名前は「ビスキュイジョコンド」って言うんですが、

「ジョコンド」って名前！
なんとモナリザのモデルの人の名前らしいですよ。

その生地にチョコレートのクリームとコーヒーのクリームを交互にサンドするんです。

しかも、生地には自家焙煎の珈琲のエスプレッソのシロップがたっぷり！

できればイタリアの赤ワインに合わして食べたい。

牛乳を飲みながらでも、珈琲でももちろん！

クリスマスケーキ
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