今日はブラックフライデーですね。

でも、富良野はなかなか降らなかった雪がチラチラと雪が降り出してます。

ホワイトフライデー？

お店もうっすらですが雪が積もり始めてます。

お店は一昨日まで９連休を頂き、昨日から営業を開始しています。

連休中を利用して、お店の自家焙煎珈琲の棚にディスプレイしました。

自家焙煎のコーヒー豆は３種類です。

チーズケーキとかに合うような少しほろ苦なブレンド。
「ほろ苦ブレンド」

ほろ苦ブレンドは、インドネシア、ペルー、コロンビアのブレンドなんです。

https://shop.le-nord.com/products/detail/61

それと、フルーツのお菓子にあうように考えた
「華やかブレンド」

華やかブレンドは、エチオピアが多くて、あとコロンビアとガテマラが少し入ってます。

https://shop.le-nord.com/products/detail/438

もうひとつが、カフェインレス珈琲です。

カフェインレス珈琲はブレンドではなく豆はメキシコです。
マウンテンウォーター製法って方法で安全にカフェインを取り除いている珈琲ですよ。
（友人の奥さんの妊婦さんも喜んでくれてました！）

https://shop.le-nord.com/products/detail/440

それに、３種類とも
ドリップバッグのいしました。
ドリップバックはお店で豆を挽いてすぐにバッグに入れて、シールして、外袋に入れて空気を抜いて鮮度を保つように窒素を充填しています。

もちろん手作業です。
（しかも私がやってます。）
外袋も箱のシールもプリンターで自作！楽しいです。


https://shop.le-nord.com/products/detail/441

華やかブレンド、ほろ苦ブレンド、カフェインレス珈琲の３種類のコーヒーはすべてお店のカフェでも飲めます。

ご注文を頂いてから、サイフォンで抽出しています。

３種類あるのは…

朝起きて楽しい1日が始まる
「華やかブレンド」!

午後から少しだけ気分を変えて
「華やかブレンド」!

夕方からはカフェイン無しの
「カフェインレス珈琲」!

楽しい1日、美味しいお菓子には美味しい珈琲で！

クリスマスケーキ
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