今朝の富良野は、-12度です。

積もった雪がキラキラしてます。
今朝の６時前の散歩の時の画像。

綺麗です、寒いけど…。

でも部屋は快適ですよ。
+18度もあります。

体も慣れるのか、冬になりかけた時は、室温が20度切ると寒い気がしてましたが。

18度でも今は暖かく感じます。

夏だと、部屋が１８度だと風邪をひきそうなくらい寒いですよね。

朝一にお店の製造室に行くと寒くて、プレハブ冷蔵庫の方が暖かく感じるんですよ。

だって、プレハブ冷蔵庫は５度もありますから。

製造室で一番暖かい場所は冷蔵庫でした。

以前に、お客様にプリンが届いた時に凍ってた時があって。

宅急便の人に確認すると。

「ちゃんと温めて運んだんですが、凍ってしまいまいました」

と言われて。

宅急便のクールの温度はヤマトさんだと。

「0℃～10℃」

夏はもちろん、冷蔵にして運びますが、冬は温めないと冷凍になってしまうんですよ。

常温の配送だと外気にすごく左右されて大変ですよね。

なので、フラノデリスでは、焼き菓子やコーヒー豆だけでもクール便で送ります。

もうすぐクリスマスですね。

フラノデリスはクリスマスケーキに飾るプレートも手づくりしてます。

こんな感じ。

しかも、クッキーを焼いて焼印。
おいしく食べれます。

もちろん手間はかかりますが、それが楽しい！！

ケーキに飾ると…

Xmasカフェショコラ
https://shop.le-nord.com/products/detail/429

ドゥーブルフロマージュ Xmas飾り
https://shop.le-nord.com/products/detail/427

シンプルですが、綺麗ですよね。

最近はすごく便利で、この焼印も私が、イラストレーターってソフトデザインしたものを、メールで送って制作してもらったんですよ。

しかも一週間くらいで出来ちゃいます。

便利な時代です。

富良野からクリスマスケーキ！
予約受付中です。

https://shop.le-nord.com/christmas