もうまもなくクリスマスですね。

昨日の写真です！

お店の近くの木です。

メレンゲに覆われた
クリスマスツリーに見えます。

雪が多いのも綺麗で楽しいです。

お店はこんな感じ！

まるでメレンゲで覆われた
「お菓子のお家」
みたいです。

クリスマスケーキのご注文もたくさん頂きました。

予定数に達してしまいご予約を締め切った商品もいくつか出てきていますが…

でも、まだクリスマスに間に合いますよ

https://shop.le-nord.com/products/detail/459

「クリスマスオペラ」です。

寒い冬はチョコレートのお菓子が美味しいですよね。

ビスキュイジョコンドって呼ばれているアーモンドたっぷりの生地に自家焙煎のエスプレッソのシロップがたっぷり。

それにチョレートのクリームとエスプレッソの入った美味しいバタークリームでサンド。

カットするとこんな感じです。

アーモンドたっぷりのボロっとしたような生地にたっぷりの珈琲のシロップがじわっーと出てきて。

修行時代にはじめて食べたオペラ感動でした！

わたしは、牛乳を飲みながらオペラを食べるのが好きです。

でもクリスマスは、牛乳じゃなくてシャンパンがいいですね。

菓子工房フラノデリス
藤田美知男

富良野からクリスマスケーキ！
予約受付中です。

https://shop.le-nord.com/christmas