変わらない為に変わり続ける。

By fujita, 2019年1月24日

昔から変わらないね!

そう言う言葉をよく聞きますよね。

でもこれ。

実は、ずっと変わり続けている証拠。

世界はずっと変わり続けている。

自然環境だって日々変わる。

その世界に人も影響されるから人の感覚も変わり続ける。

変わらなく感じるのは

変わり続けている人の感覚との差が同じ。

だから変わらないように見える。

同じように見えて実は変わり続けている。

フラノデリスの「ふらの牛乳プリン」もそうです。

オープン当初からちょっとづつ変わってます。

数年前に一番変わったのが、

お砂糖!

ビート(甜菜糖)は変わってないのですが

真っ白いグラニュー糖だったのが

甜菜糖の含蜜糖って少し茶色い砂糖になりました。

もちろん価格もだいぶ高いですが

いいと思う材料を使いたいです。

変わらない為には変わり続ける事。

2 Comments

  1. ともこ より:

    我が家でも甜菜糖使っています

    体に少しでも良いものを、というお気持ち
    本当にありがたいです
    安心で、美味しい!!最強ですね!

    いつも、ありがとうございます

    • fujita より:

      ともこ様
      ありがとうございます。
      甜菜糖は体を温める効果もあるようです。
      それに優しい甘さがするように思います。
      今後ともよろしくお願いいたします。