バレンタインに「ラズベリーショコラドゥーブル」

By fujita, 2019年1月25日

つい先日、札幌でこんな話を聞きました。

寄生も共生の一種で、互いが負担に思わなければ

それは「共生」。

どっちかが負担に思っていれば
「寄生」。

なるほどって思いました!

それって虫の世界だけじゃなくて
いろんな事に当てはまりますね。

材料とお菓子の関係でもありえるかも。

「共生と寄生」深く考えてしまいますよね。

材料同士が心地よく共生しているようなお菓子を作りたいですね!

話は変わりますが。

もうすぐバレンタインですね!

紹介です。

https://shop.le-nord.com/products/detail/448
画像は、フラノデリスの塚本パテイシエ制作の「ラズベリーショコラドゥーブル」です。

カットするとこんな感じ!

ミルクチョコレートベースのベイクドチーズケーキの中にラズベリーの果肉を混ぜて焼きあげ、その上にラズベリーのピューレ入りのマスカルポーネチーズのムースを重ねました。ラズベリーの甘酸っぱさとチョコレートの甘味がとても美味しいです。

https://shop.le-nord.com/products/detail/448

2月1日までのお届け限定ですが
ドリップバッグのメルマガ限定の特別価格です。

追加でも大丈夫です!

https://shop.le-nord.com/products/detail/474

通常価格:¥ 1,512 税込

メルマガ特別価格 ¥972 税込

2月1日のデリスデーに追加も承ります。