デリスのかわらばん2019年2月号

By fujita, 2019年2月1日

つい先日ですが、本屋さんで「色の心理学」って本を見ました。

興味深かったののは、「青色の部屋と赤色の部屋では時間の長さが違う」って書いてあって。

青色に部屋だと、1時間が30〜40分に感じて…

赤色の部屋では、30〜40分が1時間位に感じると言うものでした。

赤色の部屋と青色の部屋では時間の長さが倍近く違う事になりますね。

あ、あるかもって思いすごく納得したのに。

なぜか、その本は買わなかったんです。

でも、家に帰ってから、すごく欲しくなって。

なんてタイトルだったか全然わからなくて

色、とか色彩とか調べるとたくさん本があって。

でも、すごいですね。今は。

いろんなキーワードで探して見つけて…

無事購入しました。

毎月1日発行のデリスのかわらばん2019年2月になります。

デリスデー
「3月1日お届けの紹介です。」

■キャラメルショコラのバナナパイ

宇治抹茶をたっぷりと使った濃厚で香り豊かなロールケーキです。道産の生クリームとふらの牛乳に抹茶を合わせたムースをミルクチョコのガナッシュをナッペしたふわっとした抹茶入りのスポンジで巻きました。ムースの中にはドライストロベリーを混ぜていて程よい酸味を与えています。 制作:塚本大介
通常価格:¥2,160 税込
デリスデー価格 ¥ 1,512 税込

https://shop.le-nord.com/products/detail/469

(3月2日から3月末までの到着分は通常価格で販売します)

■カーディナルシュニッテン

ウイーン菓子で有名なカーディナルシュニッテンです。卵黄の黄色、卵白の白で生地を作り、フラノデリスの自家焙煎のオーガニックコーヒーで抽出したエスプレッソのクリームをサンドしています。

通常価格:¥ 2,160 税込
デリスデー価格 ¥ 1,512 税込
https://shop.le-nord.com/products/detail/470

(3月2日から3月末までの到着分は通常価格で販売します)


■苺プリン


瓶に半分だけ焼き上げたふらの牛乳プリンの上に美味しい苺から出来た爽やかな苺のムースを2層にしました。一緒に食べる事でプリンのなめらかさとコクに苺ムースの酸味が加わりとても美味しいです。
https://shop.le-nord.com/products/detail/287

6本入り ¥ 2,160 税込


■ダブルショコラロール

小麦粉を使わないで、卵、砂糖、ココアだけで焼き上げたちょっとほろ苦いスポンジにショコラガナーシュ、ラズベリーの味のショコラムースを2層にしてロールケーキに仕上げました。
https://shop.le-nord.com/products/detail/289

長さ16cm ¥ 1,944 税込


■シャンティーショコラ

ガトーショコラを厚めにスライスして間にショコラガナーシュとクレームシャンティー(ホイップしたクリームに少し砂糖が入っているクリームの事)を間にして、表目にショコラガナーシュとガトーショコラのクラムをつけました。
https://shop.le-nord.com/products/detail/290

直径12cm ¥ ¥ 1,728 税込


■キャラメルショコラタルト

クッキー生地にヘーゼルナッツのキャラメル、ショコラのカスタード、ホィップクリームと重ね、アーモンド味の薄くのばしたチョコでトッピング、濃厚で重くて食べごたえたっぷり。
https://shop.le-nord.com/products/detail/291

直径16cm ¥ ¥ 2,700 税込


■キャラメルショコラのバナナパイ

ココアを混ぜ込んだ練り込みパイにキャラメル入りのガナッシュとバナナを詰め込み、濃厚なホイップクリームで覆いました。表面はヘーゼルナッツのプラリネ入りのチョコレートでコーティングしています。食べ応えのあるお菓子です。
https://shop.le-nord.com/products/detail/464

直径16cm ¥ 2,700 税込


■富良野岳フォンダンショコラ

しっとり濃厚なガトーショコラの中に、柔らかなチョコレートソースとラム酒漬けのレーズンを詰めました。 電子レンジで数分温めてからカットしていただくと、中のチョコレートソースが流れ出します。寒い冬にぴったりの温かいチョコレートケーキです。
https://shop.le-nord.com/products/detail/465

直径14cm ¥ 2,700 税込


フラノデリスの営業日カレンダー


フラノデリスのバレンタイン

https://shop.le-nord.com/valentine_whiteday

お届け期間は、
2月1日〜2月17日の到着限定となります。