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20211/28

オペラとオペラ贅沢です。

「僕がオペラ歌手になろうとしたきっかけは、FMから流れてきたプラシドドミンゴの歌声でした。確か中学校の時だと思います。」 これは、富良野で…

20211/22

明日から3週目、デリスミルフイユ。

寒い日が続きます、とは言ってもあまりお店から外に出てません。 このところ増え続けている体重をなんとかせねばと思って 昨日、部屋に自転車を…

20211/14

また激ウマこんにゃく不定期再開です。

年末に実家からこんにゃくを送ってもらって食べたんですが、やっぱ美味しいですね。 私の実家は岐阜のめっちゃ田舎、それも半端じゃいゃないくらい…

20211/7

シンプルで贅沢です。

また寒くなってきました。 なのに、お部屋のペレットストーブが壊れて点かないんです。 たぶん、私が去年ちゃんと掃除してなかったからだと思う…

20211/1

お年玉セット、本日中の受付!!

あけましておめでとうございます。 2021年が始まりました、本年もよろしくお願いいたします。 昨年は大変な年でしたが今年はいよいよ明るい…

202012/17

サンタクロースは免疫を持ってるそうですよ!

いよいよ本格的に寒くなってきました。 そしてだんだんとクリスマスも近づいて来ました。 WHOの発表だと、 「サンタクロースには新型コロ…

202012/10

クリスマスが近くなってきました。

昨日は少し暖かく、フラノデリスのアプローチの屋根から雪がずれて 分厚いカーテンのようでした。 でもだんだんと「凍れる」じきになりますね…

202012/4

水の呼吸、全集中!

もう12月になって、クリスマスも近づいてます。 私は今すごく集中してやってる事があるんです。 まさに、水の呼吸、全集中! みたいな感じ…

202012/1

デリスのかわらばん2020年12月号

富良野は今日はしんしんと? ガンガンかもしれません。 外は雪が降ってます。 雪が大好きだったラテを思い出します。 雪の中のラテはこん…

202011/26

フランボワーズの酸味とショコラが抜群です。

今月も残すところわずかですね。 今日の富良野は暖かく外は1度で、外は雨だか雪だかな感じ。 去年はもうしっかり雪だったような気もしますが、…

202011/19

今月末までですよ秋のシーズン!

今朝の富良野は暖かく外は2度もあります。 雪が降るかと思ったら雨ですね。 フラノデリスでは3ヶ月ごとにシーズンを決めているんです。 来…

202011/12

富良野の空気が入った「りんごフロマージュ」

雪の季節になってきました。 数日前の部屋の窓からの早朝の景色です。 綺麗ですよね。 こんな景色が見える富良野は素敵な所です。 富良野の街…

202011/5

めちゃめちゃ甘いにんじんのケーキ

きのうから雪が降り出しました。 ラテ(愛犬)は雪が大好きだったので、雪を見るといろんな思い出が溢れ出します。 もう2ヶ月です、早いもので…

202011/1

デリスのかわらばん2020年11月号

今日から11月ですね、11月は秋と冬の境目らしいですよ。 冬になると星が綺麗に見れますね、ちょっと前までオリオン座のベテルギウスが暗くなっ…

202010/18

どんなワイン好きですか?

だいぶ寒くなってきました。 今朝は、外気温が2度とかになってます。 ラテがいないので朝は外に散歩も行ってないんです。 存在が大きかった…

202010/11

マッキントッシュの果樹園行ってきました!

マッキントッシュは和名では「旭」ってリンゴです。 一昨年に、富良野のへそ祭りで有名な友人(彼はとても立派なお腹の持ち主)の紹介で深川の果樹…

202010/10

「50台限定」季節外れの富良野ブルーベリーパイ!

だいぶ寒くなってきました、 今朝の富良野の気温は11度です。 夏に富良野のイチワラ農園さんで収穫されたブルーベリー。 ブルーベリータ…

202010/1

デリスのかわらばん2020年10月号

10月が始まりました、今年も残すところ4分の1ですね。 富良野はもうだいぶ寒くなってきました。 そろそろストーブ用のペレットを買いに行か…

20209/24

小さいとき飲んだワインはほんと…でした!

私が小さい頃の事。 親父は日本酒しか飲まないのに、なぜかあった1本のワイン。 私、ワインって葡萄酒だよね。きっと美味しい、飲んでみたい!…

20209/17

プラスティックの小さなナイフが付いてきます。

今回もクレームランベルセ の話です。 フラノデリスの「クレームランベルセ」 裏返して食べてもらいたい。 そう書いているのに。 友人か…

20209/10

あ、虹だ!

9月4日に愛犬のラテが旅立って、それを前回メルマガに書きました。 たくさんのメッセージを頂きました。 そしてラテのシルエットのマグカット…

20209/6

大きな大きな存在

一昨日の午前2時ごろ、愛犬のラテが息を引き取りました。 14歳と2ヶ月でした。 ラテにはいっぱいいっぱい幸せをもらいました。 玄関の扉…

20209/1

デリスのかわらばん2020年9月号

今日から9月ですね。 富良野からほとんど出ない夏が終わりました。 唯一出かけたのは、14歳になるラテ(ワンコ)の病院に旭川に行ったくらい…

20208/30

裏返すと味の感じ方が全然違うんです。

前回のメルマガで「クレームランベルセ」を紹介しました。 たくさんのご注文をいただいて、 器の発注が間に合わなくて、今のところ最短で5日の…

20208/22

「懐かしっくて新しい」逆さまプリン登場!

富良野は、数日前から急に涼しくなりましたよ。 今朝の外気温は9度でした! 夜中の3時頃、ふと目が覚めて起きると何故か妻も起きていて、すご…

20208/16

購入できましたか? 追加30台、本日の11時から

いよいよお盆が過ぎると秋のイメージと感じてるのですが... 全国的には猛暑、今日もかなり暑くなるみたいですね。 前回、最後のメロンタルト…

20208/10

今年最後のメロンタルト「限定30台」

毎年メロンタルトもブルーベリータルトも人気で、早期予約でほぼいっぱいになってしまい、ほんと申し訳ないって思っていました。 なんとか、ほんと…

20208/3

本日13時よりブルーベリータルト限定50台追加募集決定!!

先行予約で終了してました。 「富良野ブルーベリーの山盛りタルト」ですが。 ブルーベリーが例年より少しだけ多めに収穫ができそうだと言う連絡を…

20208/1

デリスのかわらばん2020年8月号

今日から8月です。 いよいよ夏シーズンも残す所1ヶ月になりました。 来月のデリスデーはもう栗が...。秋の予告です! どこにも出かけて…

20207/30

そのままも美味しいですが、ムースも最高。

7月も残すところあと2日ですね。 早いものです。 なんせ、今年はほとんど出かけていないから、特に時間が過ぎるのが早く感じます。 数日前…

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